Sonntag 16. Januar 2022. Ein wunderbarer Tag lädt zum spazieren ein und da liegt es nah, ein Glace oder einen Tee an der Sonne in unserem letzten übrig gebliebenen Restaurant zu geniessen.
Glück gehabt… 10 vor 3 gab es noch einen CAFE, Küche geschlossen wegen Corona Erkrankung. Ok. Kein Glace, kein Kuchen nix, es bleibt Figurbewusst beim Café.
Um 15:00 Uhr schliesst Petra die Türe. Fertig aus.
Sie braucht ihre Zimmerstunde, den danach geht es bis 22:00 Uhr ohne Pause weiter.
Aus dem Zug kommen einige Leute, Wanderer setzen sich auf die Terrasse und warten auf die Bedienung. Nichts da.. Nach gut 10 Minuten gehen sie zur Tür. Geschlossen – Kein WC – Kein Service. Selbst das neu Self-Service nicht zu erreichen.
Sieht komisch aus, auf der Terrasse sitzen gut 20 Personen. 12 haben ihren Wein und Café, 8 haben nichts. 4 junge Männer erbosen sich und meinen, «die müssen es nicht nötig haben, an einem Sonntag um 15 Uhr geschlossen zu haben». Die 4 mit Skiausrüstung bepackt, sind extra in Ausserberg ausgestiegen um an der Sonne noch ein Bierchen zu nehmen. Die gute Seele des Hauses, Petra, versuchte die Männer zu beruhigen, erklärte, «wenn ich Euch jetzt was gebe muss ich allen etwas bringen und ich habe keine Pause zum essen». Die Einsicht war eher etwas bescheiden.
Kein leichter Start im 2022 für das neu strukturierte Restaurant. Selbst die Seele des Hauses, hat mühe, die Gäste zu beruhige. Gestern sei es noch schlimmer gewesen, meint sie..
Und da niemand so richtig weiss, wie es den nun ohne Gaby und Walter weiter geht, gibt es auch viele Gerüchte. Self-Service für unsere Einheimischen, oder doch noch Service aber nur von xx bis yy? Tja, Die Ausserberg waren lange Zeit verwöhnt. 2 Hotels und ein sehr beliebtes Restaurant waren da im Dorf. Nun hat man noch die Cafeteria im Konsum und eben das besagte Restaurant-Hotel Bahnhof. Dieses aber gerade im Februar 1 Monat schliesst.
Eventuell ein guter Zeitpunkt alles zu vervollständigen, die Struktur an den Mann/Frau zu bringen und hoffen, das eine bessere Küche und gutmütige Einheimische des weitern hier ihre Feste feiern. Die Hoffnung das eine Rösti dann durchgebraten ist, der Käse auf der Käseschnitte auch geschmolzen und die Pommes einem nicht gerade wie eine gebrochene Seele mit butterweichem Kern, also roh, anschauen ist noch da.
Glace, Cafe und Tee und alles aus der Flasche ist ja vorhanden, nicht günstig, aber wenigstens da.
Wer weis..
